Как часто вы при покупке продуктов читаете надписи на упаковке? Наверное не часто. Но между тем вы помните о наличие пищевых добавок в продуктах питания. Производители утверждают, что эти добавки абсолютно безвредны. Так ли это на самом деле? Обратите внимания на буквы и цифры на упаковке. Они означают сокращенное название пищевой добавки. Но всегда есть риск, что люди со слабым здоровьем, астматики, аллергики и маленькие дети могут пострадать от этих химических добавок.
Е102 - тартразин
желтый или оранжевый краситель, широко применяется в производстве напитков, мясных продуктов, копченой рыбы, соусов и кондитерских изделиях; у детей может вызвать гиперактивность, плохо переносится астматиками и людьми, страдающими повышенной чувствительностью к аспирину.
Е104 - желтый хинолин
добавляется в раствор при изготовлении копченой рыбы; может вызвать гиперактивность у детей.
Е110 - желтый закат
используется в шоколадных и апельсиновых напитках, суповых и десертных концентратах; плохо переносится людьми, страдающими повышенной чувствительностью к аспирину, вызывает повышенную возбудимость у детей.
Е120 - кошениль
натуральный краситель, получаемый из яичного желтка; почти безвреден, у детей может вызвать гиперактивность, опасен, если у вас аллергия на желток.
Е122 - кармуазин
красный краситель, используется во фруктовых десертах и джемах, соусах и суповых концентратах; не рекомендуется для астматиков, легковозбудимых детей и людей, плохо переносящих аспирин.
Е124 - понцея
красный краситель, используется в мясных паштетах и желе; следует быть осторожными астматикам и тем, кто не переносит аспирин.
Е127 - эритрозин
красный краситель, используется для приготовления консервированных фруктов, десертов, печенья, ветчины и изделий из свинины; не рекомендуется детям с повышенной возбудимостью.
Е131 - синий
используется при консервировании овощей; опасен для страдающих астмой, аллергией, непереносимостью аспирина и для детей.
Е132 - индиго-кармин
краситель для мясных продуктов; опасен для страдающих астмой, аллергией, непереносимостью аспирина и для детей.
Е133 - бриллиантовый синий
используется в чипсах и при консервировании зеленого горошка; почти безвреден, повышает возбудимость у детей.
Е413 - трагакант
используется как эмульгатор, стабилизатор и сгуститель плавленных сыров; опасен для тех, кто страдает от аллергии.
Е230, Е231, Е232, Е239, Е311, Е312, Е313 - являются аллергенами.
Е171, Е172, Е173, Е320, Е321, Е322 - содержат холестерин и поэтому вызывают болезни почек и печени.
Е221-226, Е320-322, Е338-341, Е407, Е450, Е461-466 - могут вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта.
