Ингредиенты:
- крылышки;
-масло растительное;
- паприка;
- чеснок;
- соль;
- кукурузные хлопья.
Приготовление:
Берем десяток куриных крылышек/ножек, осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку. Чуть присаливаем воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне. Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать. Попробуйте, не пожалеете. Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не более 5 мин. Достаем крылья/ножки, обваливаем их в муке, обмакиваем в льезон.
Хотите острое - добавьте в льезон паприку и острый перец. Хотите яркий вкус - выдавите туда чеснок. Ну, а если дети лопать будут, то просто присолите. Вся фишка в панировке. Идем в ближайший магазин и покупаем банальные кукурузные хлопья, без всяких добавок. Они крупные, но не беда, просто жамкаем их руками. Панируем, после льезона. А теперь минуток 10 дайте отдохнуть, а потом переверните и опять не беспокоим. Яйцо быстро сохнет и за 20 минут панировка "впаяется" в крылья/ножки. Греем казан/кастрюлю/сковороду с маслом до 180С. Опустите палочку в масло. Из нее пошли пузыри? Значит масло готово. Жарить нужно быстро. 30-60 секунд.
Приятного аппетита!!!
