Ингредиенты:
Куриные бедра - 5 шт.
Вода - 1500 мл
Желатин быстрорастворимый - 20 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец горошком - 7-10 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю положить бёдра, целую морковь, лук, чеснок, перец, соль, лавровый лист, залить водой, варить 2 часа.
Желатин залить 100 мл холодной воды, оставить на 10 минут.
Когда курица готова, бульон процедить через сито или марлю, курицу очистить от кожи, и порвать на кусочки.
